1000L 양조장은 2022년 6월 4일에 오스트리아에 인도되었습니다.
여기에는 소형 양조장과 온수 탱크, 매쉬 턴&브루 주전자, 상단 여과 탱크 및 하단 월풀, 온수 탱크를 갖춘 1000L 양조장이 있습니다.
모든 양조장 파이프는 양조 과정에서 고객이 설계했으며 엔지니어는 파이프 배치를 도왔습니다.
| 양조 과정: - 매쉬 주전자에 750L가 있고 온도는 52C입니다. - 100% 라우터 통으로 이전 - 180L를 다시 kettel로 옮기고, kettel의 온도는 52-62-72-100입니다. - 매시 100C를 케텔에서 여과조로 옮깁니다. - 그러면 라우터 온도가 62-65C로 올라갑니다. - 그런 다음 300L를 라우터 턴에서 케텔로 옮기고 다음 단계를 다시 62-72-100으로 옮깁니다. - 모두 라우터 툰, 온도 78-80C -라우팅 -맥즙 끓이기 --2단계 달임 매싱 시스템의 예입니다. 추가적으로 37C에서 시작하는 3단계 매싱도 하고 싶습니다. | |
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1.양조장
- 직불 가열, 내부 패시비트 및 응축수 회수 탱크를 갖춘 1000L 매쉬 툰 양조 주전자.
-Danfoss 주파수 컨트롤러가 장착된 1000L 여과 탱크, 사용하기 쉬운 곡물을 위한 레이커 역방향, 맥아즙 수집 파이프 및 탱크 바닥에 역세척 장치.또한 중력 자연 여과를 통해 더욱 투명한 맥아즙을 얻기 위한 것입니다.
- 청소용 볼, 탄젠트 맥아즙 입구, 레벨 디스플레이가 있는 하단 월풀 탱크.
- 살포 및 매싱을 위해 구성된 온수 탱크, 더 나은 곡물과 물 혼합을 위해 잘 조정된 온도 및 물 혼합 장치.
-맥아 즙의 측면 입구는 필터 탱크에있어 맥아 즙의 산화를 줄입니다.
-응축수 회수부터 매시턴, 청소까지, 수자원을 절약합니다.
2.발효기
-재킷 및 절연, 듀얼 존 딤플 냉각 재킷
-사이드 섀도우가 없는 맨웨이
- Tri-Clover 버터플라이 밸브가 있는 랙킹 포트
-Tri-Clover 버터플라이 밸브가 있는 배출 포트
-버터플라이 밸브가 있는 Tri-Clover 배출구 2개
-CIP 암 및 스프레이 볼
-충격 방지 압력 게이지
-샘플 밸브, 안전 밸브
- 써모웰
Laute-Sparaging 및 청소
거짓 바닥 및 역방향 레이커 시스템
양조장 파이프
유량계-IFM 브랜드
유량계를 갖춘 물 혼합 장치
양조장 파이프
양조장 뒤
Brewhouse-PLC 제어 캐비닛
발효기-500L, 1000L, 2000L
회전식 랙암
다이어프램 압력 게이지가 있는 압력 조절기
3. 전기 요소 가열을 통한 CIP 청소 시스템
내부 산세 패시베이션
위생 샘플 밸브
4.Brewery 제어 시스템은 양조장의 두뇌입니다. 여기서 고객은 2개의 캐비닛을 예약했으며, 하나는 양조장을 제어하는 PLC 시스템이 있는 PLC 컨트롤러입니다.
두 번째는 발효기 및 냉각 시스템의 온도를 제어하는 디지털 제어 캐비닛입니다.
양조장은 한 달 후에 그 장소에 도착할 것입니다. 곧 설치할 수 있기를 바랍니다.
할 일이 많고 다른 건물에서 긴 파이프를 만드는 일도 많습니다.어쨌든, 우리는 멋진 양조장을 보기를 고대하고 있으며 맥주를 양조하고 싶습니다.
양조장 레이아웃:
모든 일이 잘 되길 바라며, 더 나은 미래를 만들어 갑시다.
게시 시간: 2022년 6월 24일