반자동 또는 완전 자동 양조장 장비 옵션은 소규모 양조장 시스템의 제어 시스템에 가장 일반적입니다.
자신의 양조장을 열고 싶다면 일반적인 사업 매매보다 더 많은 수익을 창출하는 데 필요한 실제 장비를 분석하는 데 시간이 걸립니다.
이제 우리는 모든 것이 우리가 하는 일반적인 절차보다 상당히 기술적이고 발전된 것처럼 보이는 시대에 살고 있습니다.
이제 소규모 양조장에서는 소규모 수제 양조장 사업이나 사람들이 사용하는 유일한 여가 활동으로 알려져 있으며 대규모 양조장 회사만큼 복잡하지는 않습니다.
소규모 양조장에는 장비, 양조장, 술통 등도 필요합니다.
사업 목적으로 양조장에 종사하는 사람들은 사업을 운영하는 동안 평생 더 많은 돈을 벌 수 있는 실용적인 방법을 선택해야 합니다.
이는 귀하와 귀하의 비즈니스 파트너에게 자산이 될 것입니다.
당신이 가져야 할 자질은 소규모 지역 기업이든 대규모 기업이든 투자자를 유치하고 회사의 더 큰 이익을 촉진하기 위해 사업 규모를 얼마나 크게 원하는지에 대한 결정입니다.
양조장을 맞춤화할 때 무엇을 고려해야 합니까?
양조장을 맞춤화할 때 원하는 양조장의 크기와 장비가 양조장 프로세스에 어떻게 어울리는지 결정해야 합니다.
이제 소규모 양조장 식물에는 두 가지 유형이 있습니다.반자동 플랜트와 완전자동 플랜트.
반자동 공장은 양조장 공정에 인력이 필수적인 고전적인 소형 양조장 공정에서 유래합니다.
반자동 소형 양조장 공장에서는 배치당 소수의 제품만 유지할 수 있기 때문에 소매 형태로 판매될 가능성이 가장 높습니다.소규모 양조장 사업을 계획할 때 먼저 제한된 양조 맥주만 만들 수 있는 반자동 소규모 양조장에서 귀하의 제품이나 직접 판매점을 누구에게 유통할 것인지 알아야 합니다.
반면에 완전 자동 양조장 장비 공장은 배치당 맥주를 양조하기 위해 더 복잡하고 큰 장비를 사용합니다.이러한 유형의 소규모 양조장 공장은 반자동 소규모 양조장 공장에서 만들 수 있는 양조 맥주의 양을 초과할 수 있으므로 더 큰 기업을 목표로 하는 기업가에게 유익한 훨씬 더 빠른 생산이 가능합니다.
하지만 이렇게 큰 소규모 양조장 공장을 갖는 것의 단점은 투자자와 귀하의 매장이 직접 배달될 대상이거나 귀하의 제품 과잉으로 인해 낭비될 수 있다는 것입니다.
양조장 장비 비용 추정
반자동 양조장 VS 완전 자동 양조장 장비
반자동 양조:
반자동 양조장 플랜트에는 수동 양조장에서 사용되는 양조 설치, 교육 및 맥주 레시피가 포함됩니다.그것은 소규모 양조장의보다 전통적인 방식에 달려 있습니다.반자동 시스템에는 다양한 옵션이 있습니다. 매우 넓은 가격대에서 다양한 기능을 갖춘 시스템을 찾을 수 있습니다.
그러나 이는 추출 기간에 대한 통제력을 어느 정도 상실한다는 의미이기도 합니다.어느 양조장에서나 맥주를 양조할 수 있지만 생산 효율성의 차이는 큰 차이를 만들 수 있습니다.반자동 양조 장비를 사용하십시오.
장점:
&제한된 예산으로 양조장을 시작할 수 있습니다
&브루잉을 즐기는 시간
단점:
&전체 양조를 완료하려면 노동력이 필요합니다.
&온도 조절은 양조 과정에서 필수적이며, 이는 "포트 옆에 서 있는" 시간이 필요합니다.
&당신은 여전히 양조 과정의 최소 한 단계(매싱, 분사, 점핑, 끓임 및 냉각)에 참석해야 합니다.
&브루잉 과정은 장비 CIP 청소는 말할 것도 없고 최소 5시간 동안 지속됩니다.
&하루 종일 계속해서 양조를 하고 있을 수도 있습니다.
완전 자동 양조장 장비를 살펴보겠습니다.
양조장의 비즈니스와 규모를 늘리려면 생산 능력을 늘리는 것을 고려해야 합니다.
완전 자동화를 사용하면 모든 것을 미리 설정할 수 있으며 재료를 적재한 다음 마지막으로 준비된 맥아즙을 발효기로 옮기기 위해 참석하기만 하면 됩니다. 훌륭한 프로세스나 레시피가 있는 경우 완전 자동이 가능한 최선의 옵션입니다. 균일한 맛을 제공하여 양조장을 훨씬 쉽게 상업화할 수 있기 때문입니다.
장점:
&맥주 양조의 모든 단계(매싱, 스프레이, 호핑, 냉각, 세척까지)를 자동화하는 완전 자동화된 양조 프로세스입니다.
&완전 자동화는 시간을 절약할 뿐만 아니라 추출에 대한 더 많은 제어권을 제공하고 레시피를 저장합니다.
&일단 좀 더 전문적이 되면 레시피를 조정하고 완벽하게 만들어 최고 품질의 맥주를 얻을 수 있습니다.
&하루에 4, 6, 심지어 8개의 배치를 추출할 수 있습니다.
&양조 외에 다른 중요한 일에 집중할 수 있습니다.
&적은 노동력과 적은 비용.
&시각화를 통해 양조 과정과 각 단계의 데이터를 완벽하게 볼 수 있습니다.그리고 각 양조 기록 배치의 세부 사항, 시간, 온도, 살포 및 기타 세부 사항을 다시 볼 수 있습니다.
단점:
&전자동 양조의 단점은 양조 장비의 가격이 너무 높다는 점일 수 있습니다.
합산:
문제는 시간이 얼마나 있고 예산이 얼마나 되는지입니다.그리고 현재 생산 및 판매 능력이 일관성이 있는지 여부.
현재 완전 자동 양조장 장비를 설치하고 있고 예산이 적다면 Alsotn 양조 장비를 선택하는 것이 좋습니다.Alston의 엔지니어 팀은 양조 장비의 자동화 정도에 대한 다양한 솔루션을 제공합니다.
위의 텍스트에 대한 결론적으로 소규모 양조장 사업을 만드는 데 어느 것이 더 나은 것 같습니까?이는 항상 자신의 소규모 양조장 사업이 어떻게 진행되기를 원하는지에 대한 기업가의 관심에 달려 있습니다.
반자동 양조장의 장점은 다양한 양조 맥주를 만들 수 있다는 점인데, 소량의 맥주만 취급하도록 만들어진 소규모 양조장 사업을 계획 중이라면 가장 적합합니다. 동네에 있는 소규모 양조장 공장.
또한 완전 자동화된 기계보다 저렴한 기존 장비만 사용하므로 필요한 장비 비용도 저렴합니다.이 사업에서 다양한 역할을 맡을 계획인 가족 유형에 대해 이 사업을 운영할 수 있습니다.
대조적으로, 완전 자동 양조장 장비의 장점은 배치당 제공할 수 있는 뛰어난 생산 속도입니다.기계가 작업을 수행하므로 더 적은 수의 사람을 고용할 수 있습니다.자신의 맥주 취향에 맞는 브랜드를 구축하면서 상당한 고정관념을 지닌 맥주를 만들고 싶을 때만 좋습니다.
게시 시간: 2023년 5월 16일