양조장 부분은 전체 양조장에서 가장 중요한 부분으로, 맥아즙과 맥주 품질과 직접적인 관련이 있습니다.우리는
다양한 맥주의 요구 사항에 맞는 더 높지만 유연한 표준을 갖춘 양조장 시스템입니다.한편, 우리는 양조 전문가의 선호도와 각국의 현지 규정에 따라 더욱 다양한 스타일을 보유하고 있습니다.
우리는 또한 양조장 시스템을 원활하게 운영하는 방법과 모든 고객이 기대하는 레시피대로 쉽게 양조를 할 수 있도록 유지 관리 가능성을 낮추는 방법에 관심을 갖고 있습니다.
끓는 주전자와 같은 장점은 다음과 같습니다.
1.끓는 주전자: 주전자의 부피 설계는 끓이기 전 맥즙 1360L, 예를 들어 유효 부피 1200L를 기준으로 하며 사용 부피는 65%입니다.맥아즙 농도가 해외에서 상대적으로 높기 때문에 끓일 때 형태가 훨씬 풍부해집니다.끓이는 과정에서 주전자에서 거품이 넘치는 것을 방지하기 위해 강제 순환 기능을 사용하여 증발률을 향상시켜 증발률을 8~10%로 유지하고 끓는 강도를 향상시킵니다.DMS 상황과 30PPM 이내의 함량은 열 부하를 줄이고 맥아즙 채도의 안정성을 보장하며 맥아즙 메일라드 반응을 방지합니다.
2. 콘덴서 시스템의 경우 : 끓는 주전자는 증기 응축 회수 시스템을 채택하여 물 회수를 개선하고 양조장 전체에서 물과 전기 소비를 절약하는 데 도움이됩니다.회수 온수 온도는 약 85℃이고, 배치당 온수 회수 용량은 150L입니다.이는 25-85℃에서 수온의 전기 18kw를 절약한다는 의미입니다.
각 프로젝트의 전반적인 디자인은 각 고객의 기본 양조 요청 요구 사항에 부합하며 모든 특별 요청과 잘 조화됩니다.우리는 가스, 전기, 물 등을 최대한 절약하고 시스템 유지 관리 비용을 줄여 모든 고객이 최상의 비용 효율적인 상황을 누릴 수 있도록 합니다.
자세한 내용을 원하시면 언제든지 Alston Brew에 문의해 주세요.
건배!!
게시 시간: 2023년 9월 11일