설명
다양한 과실주의 원료에 따라 목표 원료 가공을 통해 좋은 성분을 지닌 주스를 얻을 수 있으며, 발효 전 또는 발효 후 착즙 주스를 선택할 수 있습니다.
발효 전 공정 : 선별, 세척, 분쇄, 착즙 즙 정화 및 즙 개선 등을 포함한 과일 전처리
1. 원료분류 및 세척
분류: 성숙 과일을 원료로 선택하십시오.
청소 : 원료를 짜기 전 세척하는 것은 오염을 줄이기 위한 중요한 조치이며, 피부로 짜내는 것은 매우 중요합니다.그러므로 과피에 묻은 침전물과 불순물을 흐르는 물로 씻어내야 합니다.필요한 경우 과망간산칼륨 용액으로 원료를 헹구고 물로 세척한다.
1-1.포도 진동(곡물) 분리기
기계는 프랑스 레크놀로지(French lechnology)로 설계되었습니다.고주파 진동 원리를 채택하여 재료를 직선으로 움직입니다.
이송 플레이트에는 두 개의 체 플레이트와 호퍼가 장착되어 있습니다.기계는 불순물을 자동으로 제거할 수 있습니다.
표면은 분사기, suilablc 및 elcganl입니다.
1-2.보조 포도 가공 장비
이 기계는 주로 재료 수평 운반 및 리프팅에 지원 장비로 사용됩니다.생산 라인용.벨트는 식품 등급 PVC로 만들어졌으며 프레임은 304 스테인레스 스틸을 채택하고 샌드블라스트 처리되었습니다.
심플하고 베이직한 외관!
1-3.스크류 펌프
연동 펌프: 탱크와 전체 포도 사이에서 와인을 탱크로 옮기는 데 사용됩니다.레리니날리온 음.작업 속도가 낮고 포도에 손상이 적으며 용존 산소량이 낮습니다.
2. 분쇄, 데스테머
분쇄 과정에서는 모든 과일이 파열되어 부서져야 하지만 씨앗과 줄기는 분쇄될 수 없으며 씨앗에 있는 오일 에스테르, 배당체 물질 및 줄기의 일부 물질은 와인의 쓴맛을 증가시킵니다.분쇄한 후 바로 과육과 줄기를 분리해야 녹색류의 맛과 줄기의 쓴맛이 녹아내리는 것을 방지할 수 있습니다.크러셔에는 이중 롤 크러셔, 드럼 스크레이퍼 크러셔, 원심 크러셔, 해머 크러셔 등이 포함됩니다.
프레스 시리즈는 발효된 포도와 섬유질 함량이 높은 기타 재료에서 주스를 짜내는 데 적합합니다.
특징:
저속, 높은 착즙 속도를 갖춘 트윈 스크류 프레스.
슬래그 플러그의 압력은 조정 가능하고 재료 습도는 조정 가능합니다.프레임과 재료와 접촉하는 부품은 모두 스테인레스 스틸입니다.
3. 찌꺼기와 즙 분리
쪼개진 후 누르지 않고 저절로 흘러나오는 즙을 지하수라 하고, 누르고 나서 흘러나오는 즙을 압착즙이라고 합니다.
Artesian 주스는 고품질이므로 고품질 와인을 만들기 위해서는 독립적인 발효에 사용되어야 합니다.깨진 과일은 두 번 눌러야 합니다.처음에는 압력을 서서히 높여 주스를 최대한 빼내지만 주스의 품질이 떨어지기 때문에 따로 끓여야 하며, 지하수와 섞어서 마시는 것도 가능합니다.잔여물을 느슨하게 하고 물을 첨가하거나 두 번째 압착을 하지 마십시오.압착주스는 혼합된 향이 진하고 품질이 낮아 증류주나 기타 용도로 사용되어야 한다.장치는 일반적으로 지속적인 나사형 압력입니다.
이 기계는 독일 기술로 설계 및 제조되었습니다.
특징:
고압, 빠르고 깨끗한 주스 분리, 안정적인 성능.
용도: 포도(얼음 포도)와 사과, 뽕나무, 시로베리, 키위 프루일과 같은 열매를 주스로 만드는 데 사용할 수 있습니다.
최대 작동 압력은 2bar이며 mcmbrancc는 독일에서 생산됩니다.
4. 주스 이송 펌프
유연한 임펠러 펌프 및 로브 펌프
