20BBL- 50BBL 양조장
Brewhouse는 고객의 정확한 양조 공정 요청과 현지 요구 사항에 따라 설계 및 제작되었습니다.고객의 정확한 맥주 플라토 / 중력에 맞게 설계된 탱크 크기.목표는 고객이 쉽게 양조 작업을 할 수 있도록 돕고 전체 양조장 설정을 올바른 조리법에 더 적합하게 만들고 효율성을 높이며 에너지 비용을 낮추는 것입니다.
현장 및 지역 유틸리티 비용과 프로젝트 범위에 따라 전기, 직화 또는 증기를 포함한 다양한 주전자 가열 옵션이 있습니다.
전기 - 5BBL, 7BBL 및 10BBL에서 사용 가능합니다.
직접 사격 - 5BBL, 7BBL, 10BBL 및 15BBL에서 사용 가능합니다.
스팀 - 5BBL, 7BBL, 10BBL, 15BBL, 20 BBL, 30 BBL, 40 BBL, 50 BBL, 60 BBL 및 60+ BBL에서 사용 가능합니다.
특징
안전
●모든 탱크 제조 절차는 엄격한 품질 관리 프로그램을 따릅니다.
●제어 패널은 "습식" 환경 사용을 위한 UL 승인 및 NEMA 4입니다.
●갈퀴가 있는 시스템의 브루어 안전 표준 항목에 대한 제어판 잠금 스위치입니다.
●양조장 용기 방향은 양조업자에 대한 위험으로 인해 끓는 것을 방지하도록 설계되었습니다.
●모든 냉온수 탱크의 오버플로 튜브.
능률
●딤플 재킷은 단열 용기의 표준으로, 더 뛰어난 냉각 효율성과 향상된 용기 무결성을 제공합니다.
●모든 발효 용기에는 냉각 효율성을 높이기 위해 원뿔에 재킷이 있습니다.
●폐쇄형 보조금 시스템은 결선 성능을 향상시킵니다.
●발효 용기에는 하프 배치 기능이 있습니다.
●펌프, 모터 및 교반기의 가변 속도 드라이브.
위생
●모든 시스템과 용기는 세척이 용이하도록 CIP 설계되었습니다.
●맥아즙이 CO2 튜브로 누출되는 것을 방지하기 위해 맥아즙 통기 시스템용 밸브와 공기 필터를 점검하십시오.
●모든 스테인레스 스틸 배관은 퍼지 용접됩니다.
●시스템 시작 전에 권장되는 세척 화학 물질 및 절차가 제공됩니다.
유연성
●개별 고객의 현장 및 용량 요구 사항을 충족하도록 장비를 설계하고 맞춤화합니다.
●하프 또는 더블 배치, 고 중력 맥주, 주입, 온도 프로파일 및 달인 양조를 포함한 다양한 양조 옵션.
●현장 및 지역 유틸리티 비용에 따라 전기, 직화 또는 증기를 포함한 주전자 가열 옵션.
●제제화 및 맥주 스타일 타당성을 위해 전체 홉 또는 펠릿 홉을 사용할 수 있습니다.
●지하실 탱크의 상단 또는 측면 통로(홉 주입 포트 포함).
| 아니요. | 안건 | 장비 | 명세서 |
| 1 | 맥아 밀링 시스템 | M대체 밀러 기계 | 외부 사일로에서 내부 밀, 용기, 프리매셔 등 전체 곡물 밀링 장치 |
| G리스트 케이스(선택 과목) | |||
| 플렉스 오거 (선택 과목) | 1. 맥아 밀에서 제분 케이스로 제분을 전달합니다.2. 내부 스테인레스 나사, PPR 보호 튜브 외부;3. 주파수 변환 기능이 있는 관련 모터 | ||
| 2 | 매시 시스템 | 매시탱크, | 1.기계적 교반: VFD 제어를 사용하여 상단 수평 모터에 씰이 있습니다.2. 역류 방지 파이프가있는 증기 배출 굴뚝.3. 응축수는 온수 탱크로 재활용됩니다. |
| L자동 탱크 | 기능: 라우터(lauter), 맥아즙을 여과합니다.1. TC 연결을 통한 곡물 세척용 살포 파이프.2. 잘못된 바닥을 청소하기 위해 수집 파이프 및 역 세척 장치를 사용하십시오.3. 기계식 레이커: VFD 제어, 상단의 기어 모터.4. 소비된 곡물: 자동 레이커 장치, 곡물 제거 플레이트(역방향), 앞으로는 레이커(raker), 역방향은 곡물 제거(grain out)입니다.5. 가공된 잘못된 바닥: 0.7mm 거리, 직경이 촘촘한 지지 다리, 분리 가능한 손잡이가 있는 라우터 통에 적합하도록 설계되었습니다.6. 엘보우가 있는 상단에 맥아즙 순환 입구 TC가 있고 측벽의 잘못된 바닥에 매시 입구가 있습니다.7. 측면 장착된 곡물 포트.8. 배출 구멍, 온도계 PT100 및 필요한 밸브 및 부속품. | ||
| 비등월풀 탱크 | 1. 탱크 높이의 1/3에서 펌핑되는 소용돌이 접선2. 역류 방지 파이프가있는 증기 배출 굴뚝.3. 응축수는 온수 탱크로 재활용됩니다. | ||
| 온수탱크(선택 과목) | 1.스팀 재킷 가열/직접 가스 연소 가열/전기 가열2.수위 확인용 투시 게이지3.가변 속도 제어 기능이 있는 SS HLT 펌프 사용 | ||
| 매시/맥아즙/온수 펌프 | 주파수 조절을 통해 맥아즙과 물을 각 탱크로 옮깁니다. | ||
| 작업파이프 | 1. 재질 : SS304 위생관.2. 위생적인 스테인레스 스틸 밸브 및 파이프 라인, 작동하기 쉽고 디자인이 합리적입니다.3. 산소를 줄이기 위해 탱크 측면에 Wort 입구가 있습니다. | ||
| 판형 열교환기 | 기능: 맥아즙 냉각.1. 2단계 및 6개 흐름, 뜨거운 맥아즙에서 차가운 맥아즙으로, 수돗물에서 뜨거운 물로, 글리콜 물을 재활용합니다.2. 디자인 구조 : 서스펜션 유형, 나사 재질은 SUS304, 너트 재질은 황동이며 청소를 위해 쉽게 분해됩니다.3. 스테인레스 스틸 304 재질4. 설계 압력: 1.0 Mpa;5. 작동 온도: 170°C.6. 트라이 클램프가 빠르게 설치됩니다. | ||
| 3 | 발효 시스템(휴대폰) | 맥주 발효기 | 재킷형 원추형 발효조맥주 냉각, 발효 및 저장용.1. 모든 AISI-304 스테인레스 스틸 구조2.재킷 및 절연3.듀얼 존 딤플 쿨링 재킷4. 접시 상단 및 60° 원추형 바닥5. 레벨링 포트가 있는 스테인레스 스틸 다리6.Manway가 없는 Top Manway 또는 Side Shadow7. 랙킹 암, 배출 포트, CIP 암 및 스프레이 볼, 샘플 밸브, 충격 방지 압력 게이지, 안전 밸브, Thermowell 및 압력 조절 밸브. |
| 4 | B올바른 맥주 시스템 | 밝은 맥주 탱크(선택 과목) 효모 첨가 탱크 샘플 밸브, 압력 게이지, 안전 밸브 등과 같은 액세서리 | 맥주 숙성/컨디셔닝/서빙/필터링된 맥주 수령.1. 모든 AISI-304 스테인레스 스틸 구조2.재킷 및 절연3.듀얼 존 딤플 쿨링 재킷4. 접시 상단 및 140° 원추형 바닥5. 레벨링 포트가 있는 스테인레스 스틸 다리6.Manway가 없는 Top Manway 또는 Side Shadow7.회전 랙킹 암, 배출 포트, CIP 암 및 스프레이 볼, 샘플 밸브, 충격 방지 압력 게이지, 안전 밸브, 압력 조절 밸브, 써모웰, 레벨 사이트, 탄산석. |
| 5 | 냉각 시스템 | 얼음물탱크 | 1.절연된 원뿔형 상단과 경사진 바닥2.수위를 위한 액체 레벨 투시관3.회전식 CIP 스프레이 볼 |
| 냉동 장치 얼음물 펌프 | 조립 장치, 풍력 냉각, 환경 냉매: R404a 또는 R407c, 압축기 및 전기 부품은 UL/CUL/CE 인증을 충족합니다. | ||
| 6 | CIP 청소 시스템 | 소독 탱크 및 알칼리 탱크 및 청소 펌프 등 | 1).가성 탱크: 내부에 전기 발열체, 안전을 위한 건조 방지 장치.2).멸균 탱크: 스테인레스 스틸 용기.3).Control 및 펌프: 휴대용 위생 CIP 펌프, SS 카트 및 컨트롤러. |
| 7 | 제어 장치 | 제어 시스템: | PLC 자동 및 반자동, 요소 브랜드에는 다음이 포함됩니다.슈나이더, Delixi, 지멘스등등. |
| 선택 과목 | |||
| 1 | 스팀 분배기 | 증기 이송용 | |
| 2 | 응축수 재활용 시스템 | Conconsate Wanter 시스템 복구를 청소로 복구합니다. | |
| 3 | 효모 탱크 또는 번식 | 효모 저장 탱크 및 증식 시스템. | |
| 4 | 충전물 기계 | 술통, 병, 캔용 필러 기계. | |
| 5 | 공기 압축기 | 공기 압축기 기계, 건조기, CO2 실린더. | |
| 6 | 수처리 시스템 | WATER 처리 장비 | |
