소개
우리가 생산하는 10HL, 20HL, 30HL 맥주 양조 시스템은 신선한 맥주 생산을 위한 기술 장비 세트입니다.브루 마스터는 독특한 양조 과정과 독특한 맥주 맛으로 소비자에게 매력적인 맥주를 만듭니다.
원하는 경우 레스토랑, 펍, 바, 호텔, 관광 및 쇼핑 센터 등 맥주 소비 장소에 직접 배치할 수 있습니다.
통역사는 스테인레스 스틸 외에 광택이 나는 황동, 구리를 사용할 수 있습니다.또한 소규모 양조장은 방문객들이 맥주를 만드는 과정을 관찰할 수 있도록 유리 칸막이 뒤에 배치되어 있습니다.
이것은 탁월한 디자인 솔루션 인테리어이자 강력한 마케팅 도구입니다.
레스토랑, 바, 호텔에 설치하는 대부분의 경우 1000~3000L 용량의 소규모 양조장을 사용했습니다.레스토랑 네트워크는 더 높은 용량의 장비를 사용합니다.
Alston 소규모 양조장은 고객의 회사 턴키 방식으로 설치하고 있습니다.
명세서
출력/양조: 10HL, 20HL,30HL
양조/주: 2~6
전기 공급: 3상/380(220, 415,440…)v/50 (60)Hz
단상/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz
열원: 전기/증기
면적 요청: >70M2
양조장
표준 설정
● 상단 교반 기능이 있는 매시 탱크, 패들형 믹서, VFD, 증기 응축 장치 포함, 하단 교반기(옵션).
● 최고 교반 기능이 있는 라우터, VFD, 자동 곡물 소비, 맥아즙 수집 파이프, 분쇄된 체 플레이트.선택적인 바닥 레이커.
● 양조 주전자 증기 가열, 증기 응축 장치, 옵션 내부 히터 포함.
● 접선 맥아즙 입구가 있는 월풀 탱크.
● 배관 연결은 TC 또는 DIN이어야 합니다.
● 지지 피팅: 이중/단단 플레이트 냉각기, 배관 여과기, 제분 수화기, 맥아즙 싱크 등
● 표준 양조장 플랫폼 또는 맞춤형
● VFD를 사용한 모든 펌프 및 교반
● 스파징, 매싱 등을 위한 온수 탱크 구성으로 생산 효율을 높입니다.
● 밸브는 수동 버터플라이 밸브 또는 공압식 밸브입니다.
특징
● 샤프트 커넥터로 저어 비틀림 힘을 낮추십시오.
● 더 나은 곡물과 물 혼합을 위해 온도와 물 혼합 장치를 잘 조정했습니다.
● 맥아즙 통기 문제를 방지하고 재료 손실을 줄이기 위한 특수 탱크 및 배관 구조
● 증기 응축 및 물 가열 기능을 모두 갖춘 특수 설계된 증기 응축 장치
● 업그레이드가 가능한 양조장 자동화.
● 전체 시스템을 플랫폼에 설치할 수 있어 제거 및 설치가 용이합니다.
발효조
2.발효탱크
모든 탱크는 국제 식품 안전 및 위생 표준을 충족하는 위생 SS304 재질로 제작되었습니다.
그들은 원통형 원추형 바닥 탱크이며 원뿔은 효모를 더 쉽게 배출하기 위해 60-72도입니다.
외부는 용접으로 연결된 2B 스테인레스 스틸 드로잉 보드로 만들어집니다.
내부 산세 부동화 처리 및 80mm 폴리우레탄 단열재를 갖추고 있습니다.
콘과 실린더에 딤플 냉각 재킷이 있는 탱크는 글리콜 물이나 알코올 물로 냉각됩니다.
또한 글리콜 주입구는 탱크 용량에 따라 분리 제어됩니다.
유형: 겹켜 원뿔 탱크
볼륨: 1000L, 2000L, 3000L.(맞춤형 지원).
부속품:
● 맨웨이가 없는 상단 맨웨이 또는 측면 그림자
● Tri-Clover 버터플라이 밸브가 있는 랙킹 포트
● Tri-Clover 버터플라이 밸브가 있는 배출 포트
● 버터플라이 밸브가 있는 Tri-Clover 배출구 2개
● CIP 암 및 스프레이 볼
● 샘플 밸브
● 압력 게이지
● 안전밸브
● 써모웰
1. 맥아 밀링 유닛
입자 조정 가능한 롤링 크러셔.
옵션으로 유연하거나 강철 오거를 사용할 수 있습니다.
2. 1000L 양조장 단위
매쉬 통, 라우터 통, 끓는 주전자, 월풀 통을 다양한 조합으로 사용할 수 있습니다.
특수 조합으로 선택 가능한 온수 탱크와 냉수 탱크.
주입 또는 달임 양조 방법은 정확하게 설계되었습니다.
스테인레스 스틸 또는 구리 클래딩이 널리 사용됩니다.
맥아즙 냉각을 위한 2단계 또는 단일 단계 열교환기.
완전 스테인리스 스틸 통합 작업 플랫폼.
위생적이고 효율적인 맥아즙 펌프.
모든 배관 및 부속품.
3. 1000L 또는 2000L 발효 장치
표준 스테인레스 스틸 원추형 원통형 발효 탱크.
양조장과 같은 단일 크기는 레스토랑에서 일반적으로 사용됩니다.
탱크 수량은 다양한 맥주의 발효 주기에 따라 정확하게 계산됩니다.
맨홀, 밸브, 압력계, 부속품 등이 모두 포함됩니다.
4. 맥주 필터 장치(옵션)
레스토랑이나 바에서는 맥주가 여과 없이 항상 수제 맥주로 제공됩니다.
5. 1000L 또는 2000L 밝은 탱크 장치
맥주 숙성, 컨디셔닝, 서비스, 탄산화를 위한 표준 스테인리스 스틸 밝은 탱크입니다.
발효기로서의 단일 크기는 레스토랑이나 바에서 일반적으로 사용됩니다.
다양한 맥주와 기능에 대해 탱크 수량을 정확하게 계산합니다.
맨홀, 밸브, 석재, 게이지, 부속품 등이 모두 포함됩니다.
6. 냉각 장치
글리콜 액체 보유 및 혼합을 위한 구리 코일이 있거나 없는 절연 글리콜 물 탱크.
프라이온토(Fryonto)가 장착된 효율성 냉각기 또는 냉장고는 냉각 에너지를 공급합니다.
탱크와 열교환기 사이의 글리콜 물 재활용을 위한 위생 원심 펌프입니다.
모든 파이프, 피팅, 단열재가 포함됩니다.
7. 제어 장치
온도, 양조장 온-오프 제어 기능을 갖춘 전기 제어 캐비닛.
온도 조절 기능이 있는 전기 제어 캐비닛, 부품 냉각을 위한 온-오프 제어.
온도 조절기, 열전대, 솔레노이드 밸브 등이 포함됩니다.
특별 요청을 위한 터치 스크린 패널이 있는 PLC입니다.
8. 맥주 분배
맥주를 직접 서비스할 수 있는 맥주 분배 컬럼 및 수도꼭지입니다.
통 충전 및 헹굼 기계.
자가 소비를 위한 수동 병입 기계.
9. 기타 시설
탱크 청소를 위한 휴대용 CIP 시스템.
양조장 난방용 증기 보일러.
양조수에 대한 수처리.
오일 프리 공기 압축기.
